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  1. <!doctype html><!-- This is a valid HTML5 document. -->
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  3. <html lang="fr">
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  5. See: https://www.w3.org/TR/2012/CR-html5-20121217/document-metadata.html#charset -->
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  7. <!-- Why no `X-UA-Compatible` meta: https://stackoverflow.com/a/6771584 -->
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  9. See: https://codepen.io/tigt/post/meta-viewport-for-2015 -->
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  12. <title>Végétarien carnivore (archive) — David Larlet</title>
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  23. <!-- Thank you Florens! -->
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  25. <!-- See https://www.zachleat.com/web/comprehensive-webfonts/ for the trade-off. -->
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  31. <!-- Canonical URL for SEO purposes -->
  32. <link rel="canonical" href="https://oncletom.io/2020/01/12/vegetarien-carnivore/">
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  34. <article>
  35. <h1>Végétarien carnivore</h1>
  36. <h2><a href="https://oncletom.io/2020/01/12/vegetarien-carnivore/">Source originale du contenu</a></h2>
  37. <p>Je n'achète plus de viande par défaut depuis une dizaine d'années. Et depuis 2 ans, je suis cuisine explicitement végétarien pour les repas de fête/famille — je considère la viande comme une option.</p>
  38. <p>Mais je mange quand même de la viande de temps en temps. Parce qu'y en a à l'apéro, parce que dans un resto l'option végétarienne n'est pas attrayante et aussi parce que des fois l'offre que je vois me plait.</p>
  39. <p>J'ai voulu me donner comme défi d'être exclusivement végétarien cette année. Alors j'ai décortiqué le sentiment à l'origine de l'idée :</p>
  40. <ul>
  41. <li>je refuse qu'autant de terres agricoles, qu'autant d'eau, qu'autant d'énergie soient mises en jeu, au lieu de mieux nourrir les habitant·es de la planète ;</li>
  42. <li>je refuse les conditions d'élevage, tant des animaux que des humains qui sont employées dans ces carnages (<a href="https://www.franceculture.fr/emissions/les-pieds-sur-terre/journal-breton" target="_blank" rel="noopener">Journal Breton</a> et <a href="https://www.franceculture.fr/emissions/les-pieds-sur-terre/journal-breton-saison-2" target="_blank" rel="noopener">Journal Breton Saison 2</a> sont parlants à ce sujet)</li>
  43. <li>je n'aime pas l'idée de tuer un être vivant, mais les végétaux que je mange sont eux aussi vivants — où est la frontière ?</li>
  44. <li>ne pas manger de viande n'inclut pas la problématique de la "distance alimentaire", ni des conditions de rémunération des personnes qui produisent les aliments que je consomme — ne regarder que l'aspect "viande", c'est ne pas regarder la question alimentaire dans son ensemble.</li>
  45. </ul>
  46. <p>J'ai l'impression que "manger sans nourrir le système industriel, le plus local et le plus respectueux de la nature" serait une proposition plus en ligne avec mes valeurs.</p>
  47. <p>Je suis curieux de savoir comment tu abordes cette question.</p>
  48. </article>
  49. <hr>
  50. <footer>
  51. <p>
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  57. </p>
  58. </footer>
  59. <script src="/static/david/js/instantpage-3.0.0.min.js" type="module" defer></script>
  60. </body>
  61. </html>