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  1. <!doctype html><!-- This is a valid HTML5 document. -->

  2. <!-- Screen readers, SEO, extensions and so on. -->

  3. <html lang="fr">

  4. <!-- Has to be within the first 1024 bytes, hence before the <title>

  5.   See: https://www.w3.org/TR/2012/CR-html5-20121217/document-metadata.html#charset -->

  6. <meta charset="utf-8">

  7. <!-- Why no `X-UA-Compatible` meta: https://stackoverflow.com/a/6771584 -->

  8. <!-- The viewport meta is quite crowded and we are responsible for that.

  9.   See: https://codepen.io/tigt/post/meta-viewport-for-2015 -->

  10. <meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1">

  11. <!-- Required to make a valid HTML5 document. -->

  12. <title>Végétarien carnivore (archive) — David Larlet</title>

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  23. <!-- Thank you Florens! -->

  24. <link rel="stylesheet" href="/static/david/css/style_2020-01-24.css">

  25. <!-- See https://www.zachleat.com/web/comprehensive-webfonts/ for the trade-off. -->

  26. <link rel="preload" href="/static/david/css/fonts/triplicate_t4_poly_regular.woff2" as="font" type="font/woff2" crossorigin>

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  29. 

  30.   <meta name="robots" content="noindex, nofollow">

  31.   <meta content="origin-when-cross-origin" name="referrer">

  32.   <!-- Canonical URL for SEO purposes -->

  33.   <link rel="canonical" href="https://oncletom.io/2020/01/12/vegetarien-carnivore/">

  34. 

  35. <body class="remarkdown h1-underline h2-underline hr-center ul-star pre-tick">

  36. 

  37. <article>

  38. <h1>Végétarien carnivore</h1>

  39. <h2><a href="https://oncletom.io/2020/01/12/vegetarien-carnivore/">Source originale du contenu</a></h2>

  40. <p>Je n'achète plus de viande par défaut depuis une dizaine d'années. Et depuis 2 ans, je suis cuisine explicitement végétarien pour les repas de fête/famille — je considère la viande comme une option.</p>

  41. 

  42. <p>Mais je mange quand même de la viande de temps en temps. Parce qu'y en a à l'apéro, parce que dans un resto l'option végétarienne n'est pas attrayante et aussi parce que des fois l'offre que je vois me plait.</p>

  43. 

  44. <p>J'ai voulu me donner comme défi d'être exclusivement végétarien cette année. Alors j'ai décortiqué le sentiment à l'origine de l'idée :</p>

  45. 

  46. <ul>

  47. <li>je refuse qu'autant de terres agricoles, qu'autant d'eau, qu'autant d'énergie soient mises en jeu, au lieu de mieux nourrir les habitant·es de la planète ;</li>

  48. <li>je refuse les conditions d'élevage, tant des animaux que des humains qui sont employées dans ces carnages (<a href="https://www.franceculture.fr/emissions/les-pieds-sur-terre/journal-breton" target="_blank" rel="noopener">Journal Breton</a> et <a href="https://www.franceculture.fr/emissions/les-pieds-sur-terre/journal-breton-saison-2" target="_blank" rel="noopener">Journal Breton Saison 2</a> sont parlants à ce sujet)</li>

  49. <li>je n'aime pas l'idée de tuer un être vivant, mais les végétaux que je mange sont eux aussi vivants — où est la frontière ?</li>

  50. <li>ne pas manger de viande n'inclut pas la problématique de la "distance alimentaire", ni des conditions de rémunération des personnes qui produisent les aliments que je consomme — ne regarder que l'aspect "viande", c'est ne pas regarder la question alimentaire dans son ensemble.</li>

  51. </ul>

  52. 

  53. <p>J'ai l'impression que "manger sans nourrir le système industriel, le plus local et le plus respectueux de la nature" serait une proposition plus en ligne avec mes valeurs.</p>

  54. 

  55. <p>Je suis curieux de savoir comment tu abordes cette question.</p>

  56. </article>

  57. 

  58. 

  59. <hr>

  60. 

  61. <footer>

  62.   <p>

  63.     <a href="/david/" title="Aller à l’accueil">🏠</a> •

  64.     <a href="/david/log/" title="Accès au flux RSS">🤖</a> •

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  67.     <abbr title="Hébergeur : Alwaysdata, 62 rue Tiquetonne 75002 Paris, +33184162340">🧚</abbr>

  68.   </p>

  69. </footer>

  70. <script src="/static/david/js/instantpage-3.0.0.min.js" type="module" defer></script>

  71. </body>

  72. </html>