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<!doctype html><!-- This is a valid HTML5 document. --> |
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<!-- Screen readers, SEO, extensions and so on. --> |
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<html lang="fr"> |
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<!-- Has to be within the first 1024 bytes, hence before the <title> |
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See: https://www.w3.org/TR/2012/CR-html5-20121217/document-metadata.html#charset --> |
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<meta charset="utf-8"> |
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<!-- Why no `X-UA-Compatible` meta: https://stackoverflow.com/a/6771584 --> |
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<!-- The viewport meta is quite crowded and we are responsible for that. |
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See: https://codepen.io/tigt/post/meta-viewport-for-2015 --> |
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<meta name="viewport" content="width=device-width,minimum-scale=1,initial-scale=1,shrink-to-fit=no"> |
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<!-- Required to make a valid HTML5 document. --> |
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<title>Végétarien carnivore (archive) — David Larlet</title> |
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<!-- Lightest blank gif, avoids an extra query to the server. --> |
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<link rel="icon" href="data:;base64,iVBORw0KGgo="> |
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<!-- Thank you Florens! --> |
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<link rel="stylesheet" href="/static/david/css/style_2020-01-09.css"> |
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<!-- See https://www.zachleat.com/web/comprehensive-webfonts/ for the trade-off. --> |
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<link rel="preload" href="/static/david/css/fonts/triplicate_t4_poly_regular.woff2" as="font" type="font/woff2" crossorigin> |
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<meta name="robots" content="noindex, nofollow"> |
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<meta content="origin-when-cross-origin" name="referrer"> |
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<!-- Canonical URL for SEO purposes --> |
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<link rel="canonical" href="https://oncletom.io/2020/01/12/vegetarien-carnivore/"> |
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<body class="remarkdown h1-underline h2-underline hr-center ul-star pre-tick"> |
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<article> |
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<h1>Végétarien carnivore</h1> |
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<h2><a href="https://oncletom.io/2020/01/12/vegetarien-carnivore/">Source originale du contenu</a></h2> |
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<p>Je n'achète plus de viande par défaut depuis une dizaine d'années. Et depuis 2 ans, je suis cuisine explicitement végétarien pour les repas de fête/famille — je considère la viande comme une option.</p> |
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<p>Mais je mange quand même de la viande de temps en temps. Parce qu'y en a à l'apéro, parce que dans un resto l'option végétarienne n'est pas attrayante et aussi parce que des fois l'offre que je vois me plait.</p> |
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<p>J'ai voulu me donner comme défi d'être exclusivement végétarien cette année. Alors j'ai décortiqué le sentiment à l'origine de l'idée :</p> |
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<ul> |
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<li>je refuse qu'autant de terres agricoles, qu'autant d'eau, qu'autant d'énergie soient mises en jeu, au lieu de mieux nourrir les habitant·es de la planète ;</li> |
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<li>je refuse les conditions d'élevage, tant des animaux que des humains qui sont employées dans ces carnages (<a href="https://www.franceculture.fr/emissions/les-pieds-sur-terre/journal-breton" target="_blank" rel="noopener">Journal Breton</a> et <a href="https://www.franceculture.fr/emissions/les-pieds-sur-terre/journal-breton-saison-2" target="_blank" rel="noopener">Journal Breton Saison 2</a> sont parlants à ce sujet)</li> |
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<li>je n'aime pas l'idée de tuer un être vivant, mais les végétaux que je mange sont eux aussi vivants — où est la frontière ?</li> |
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<li>ne pas manger de viande n'inclut pas la problématique de la "distance alimentaire", ni des conditions de rémunération des personnes qui produisent les aliments que je consomme — ne regarder que l'aspect "viande", c'est ne pas regarder la question alimentaire dans son ensemble.</li> |
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</ul> |
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<p>J'ai l'impression que "manger sans nourrir le système industriel, le plus local et le plus respectueux de la nature" serait une proposition plus en ligne avec mes valeurs.</p> |
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<p>Je suis curieux de savoir comment tu abordes cette question.</p> |
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